好底料、好工藝的普洱茶在好的干倉(cāng)環(huán)境下能夠越陳越香，被稱(chēng)為“可以喝的古董”，古董一般都很貴，年份越久遠(yuǎn)，價(jià)值越高，自然越貴。
在倉(cāng)儲(chǔ)品質(zhì)有保障的前提下，單從口感來(lái)講，原本苦澀寒涼的茶，在“越陳”的過(guò)程中，茶湯愈發(fā)透亮，香氣更加純正、滋味漸趨醇滑、苦澀味逐漸淡化消失，越來(lái)越好喝，從而在口感上實(shí)現(xiàn)“越香”的效果。
保健價(jià)值逐年提升，順應(yīng)市場(chǎng)需求
同時(shí)，普洱茶后發(fā)酵過(guò)程也讓茶品內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)行二次分解和重組，更多的小分子物質(zhì)形成，原本不易溶于水的有益物質(zhì)能夠溶于水，更易被人體吸收。
這就讓普洱茶具備了一些優(yōu)于其他茶品的保健功效與輔助治療功效，其并非藥物，卻能通過(guò)“潛移默化”，調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
近年的研究表明普洱熟茶和年份久的干倉(cāng)老茶在降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、養(yǎng)胃護(hù)胃，化解膽固醇、抑制脂肪肝等方面效果顯著。
在新型病毒引起的傳染病更易傳播，老齡化社會(huì)日漸明顯，健康的生活方式越來(lái)越為大家推崇的當(dāng)下，喝茶養(yǎng)生，增強(qiáng)免疫力，已經(jīng)不僅僅是現(xiàn)代人的愿望，更是一種切切實(shí)實(shí)的市場(chǎng)需求。
保健價(jià)值逐年提升的干倉(cāng)中老期茶，很好的順應(yīng)了這種市場(chǎng)需求。需求只會(huì)不斷增長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)的干倉(cāng)中老期茶資源只會(huì)越來(lái)越短缺。
供應(yīng)趕不上消耗， 價(jià)格逐年上漲是必然
口感體驗(yàn)、保健功效的不斷提升，使人們對(duì)優(yōu)質(zhì)干倉(cāng)中老期茶的需求不斷增長(zhǎng)。也就是說(shuō)，越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)老茶被我們快速地喝掉了。
然而，優(yōu)質(zhì)的干倉(cāng)中老期茶是在特定的年代背景下流傳下來(lái)的，喝一餅少一餅，不可再生。同時(shí)，少則十幾年多則幾十年的時(shí)光沉淀也是干倉(cāng)中老期茶貨源補(bǔ)充上無(wú)法跨越的屏障。
中老期茶的形成需要在生態(tài)干倉(cāng)中精心藏養(yǎng)，需要漫長(zhǎng)時(shí)光的默默加持，無(wú)法速成。就像一個(gè)人從出生到成年，要經(jīng)過(guò)幼兒園—小學(xué)—中學(xué)—大學(xué)幾個(gè)階段的培育，缺一不可。
這就造成中老期茶被喝掉后留下的空檔得不到及時(shí)有效的補(bǔ)充。而消費(fèi)需求卻在不斷增長(zhǎng)，喝一餅少一餅，供應(yīng)趕不上消耗，入不敷出，優(yōu)質(zhì)的年份好茶只會(huì)越來(lái)越少。
物以稀為貴，最直觀的表現(xiàn)，就是價(jià)格逐年上漲。有些茶被茶客們一路追，一路喝，一路漲，最終近乎天價(jià)。
除此之外，一年高出一年的原料價(jià)格，花更多的錢(qián)才能請(qǐng)到的人工，物業(yè)租金的逐年上漲......這些因素最終都會(huì)在價(jià)格上體現(xiàn)出來(lái)。
價(jià)格逐年上漲，喝茶成本越來(lái)越高，很多人直呼好茶喝不起。但是，真就不喝了嗎?
非也。
以存養(yǎng)喝，陪新茶一起慢慢變老
藏新茶，喝老茶，老茶喝完，新茶已成老茶，以存養(yǎng)喝，是老江湖們最常用的一招。
適當(dāng)藏一些有陳化價(jià)值的新茶，或者趁中期茶尚未被熱炒，價(jià)格還沒(méi)漲起來(lái)之前入手一些，邊喝邊藏，陪它們一起慢慢變老。等老茶喝完，之前藏的茶就可以及時(shí)補(bǔ)位跟上。如此以存養(yǎng)喝，手中始終有老茶喝，成本還不高，無(wú)非是多點(diǎn)耐心和遠(yuǎn)見(jiàn)。
普洱茶的“越陳越香”，是在時(shí)光的精心雕琢中實(shí)現(xiàn)的。歲月積淀過(guò)程中的“越陳”，客觀上帶來(lái)的是口感滋味、保健功效、歷史人文、收藏價(jià)值上的“越香”，這種“越香”最終都會(huì)通過(guò)價(jià)格的“越貴”體現(xiàn)出來(lái)，并不是你我所能左右。
我們唯一能做的，就是該出手時(shí)就出手。
原標(biāo)題：
為什么普洱茶的價(jià)格一年一個(gè)樣?愛(ài)茶的你一定要知道(附破解之法)
